Marca: experiencia sensorial
CATA DE CAFÉ
Descripción
Próximas Fechas:
24 de Septiembre de 17h a 19h - Agotado
29 de Octubre de 17h a 19h - Plazas limitadas
El taller de Cata se imparte en el tostador Trike Koffee Roasters, Avenida Bruselas 11 Bajo, Vitoria - Gasteiz, Álava.
¿Quieres unirte a una experiencia gastronómica sensorial y aprender a catar café?
- Último jueves de cada mes.
- Máximo 12 personas/cata.
El café tiene un gran potencial de sabor, y eso es por el duro trabajo y precisión en toda la cadena del café desde la semilla hasta la taza. Y esto es lo que nos apasiona realmente del café y en este taller descubriremos este viaje a través de la sensorialidad.
Hablaremos de los factores importantes que marcan la identidad del sabor incluyendo variedades, terroir, métodos de procesado, el tueste.
Durante el taller entenderás el trabajo que hay detrás de una taza de calidad de especialidad. También hablaremos de la cultura del café y su origen.
Todo esto acompañado por actividades sensoriales y cata de diferentes orígenes y procesos, donde cada café tendrá su propia identidad sensorial.
Cursos abiertos hasta completar el aforo por orden de inscripción. Reservamos el derecho a modificar los horarios y el día de los cursos.
Este taller es presencial.
Ubicación: Trike Koffee Roasters, Avenida Bruselas 11 bajo, 01003 Vitoria-Gasteiz.
