Marca: ZONA CHEF
Camara climatica G.PANIZ CC50PI
Descripción
EQUIPO ESENCIAL EN PANADERIAS O PIZZERIAS FABRICADO PARA RETRASAR O ACELERAR LA FERMENTACION DE LAS MASAS MEDIANTE UN CONTROL PRECISO DE TEMPERATURA ASEGURANDO UNA FERMENTACION UNIFORME Y UNA TEXTURA AIREADA, LIGERA Y CONSISTENTE EN EL PRODUCTO HORNEADO. FERMENTACION CON HUMEDAD DIRECTA POR MEDIO DE UN GENERADOR TIPO CALDERA SIN CONTROL DE HUMEDAD.
EXTERIOR EN LAMINA PRE PINTADA. INTERIOR EN ACERO INOXIDABLE 430 CON AISLAMIENTO TERMICO DE UNA SOLA PIEZA. INCLUYE UN TEMPORIZADOR ELECTRONICO PROGRAMABLE CON MODO DIARIO O SEMANAL. SENSOR DE NIVEL DE AGUA.
CAPACIDAD: 20 CHAROLAS
TEMPERATURA: ENFRIAMIENTO DE 5°c A 9°c FERMENTACION Y CALENTAMIENTO DE 30°C A 3°C
CONEXION: 127V
MEDIDAS: 692 x 1064 x 2000 MM (FRENTE X FONDO X ALTO)
PESO: 93 KG
KWH: 0.3/1.0 KWH
MOTOR: 1.5 HP
EQUIPO SOBRE PEDIDO EL COSTO DE ENVÍO E INSTALACIÓN NO INCLUIDO , POR FAVOR CONTACTÁNOS PARA MÁS INFORMACIÓN.
