Bali Karana Kintamani (espresso asado)

Tras escuchar los comentarios de nuestros clientes, hemos creado un producto que llena un vacío en nuestra carta de cafés especiales recién tostados: el Bali Karana Kintamani. Es nuestro primer café desarrollado con tueste espresso (es igual de delicioso con cualquier otro método de preparación), lo que le confiere un cuerpo más intenso y un sabor más intenso.

La comunidad Karana representa el esfuerzo colectivo de 377 pequeños agricultores de la región de Kintamani, en Bali, Indonesia. Kintamani se encuentra entre los volcanes Batukaru y Agung, a 8 grados al sur del ecuador. Los agricultores de la zona emplean diversos métodos de procesamiento del café, lo que demuestra su dedicación a la innovación y la calidad.

Los productores de la región forman un grupo organizado llamado Subak Abian, guiados por la filosofía hindú Tri Hita Karana. Creen que la felicidad se encuentra cuando una persona busca una buena relación con Dios, los demás y la naturaleza.

Detalles del Producto

• Café de especialidad 100% Bali Karana Kintamani (tostado espresso).
• Origen / Especie / Varietal: Kintamani, Bali, Indonesia / Café Arábica / S795, Kartika.
• Altitud de crecimiento: 1200 metros.
• Periodo de cosecha: Mayo-octubre.
• Método de procesamiento: lavado. 
• Notas de cata: Toffee con sabores a albaricoque seco, ciruela seca y chocolate negro. Dulce y suave.